All Entries in the "Tin Tức Ẩm Thực" Category
Lá sen chống nóng ẩm, giải cảm và giảm béo
Sen là loài “thực – dược lưỡng dụng” – vừa là thức ăn vừa là thuốc. Tác dụng dược lý của lá sen Theo Đông y truyền thống, lá sen có vị đắng chát (khổ sáp) tính bình. Vào 3 kinh tâm, can và tỳ. Có tác dụng thanh thử, lợi thấp, thăng phát thanh [...]
Những rau quả dễ nhiễm thuốc trừ sâu
Nếu bạn đang ăn món rau cần tây “phi hữu cơ” (có dùng phân bón, thuốc trừ sâu), cơ thể bạn có thể đã phải tiêu hóa thêm tới 67 loại thuốc trừ sâu, theo một báo cáo mới nhất của Nhóm Làm việc vì môi trường Mỹ (EWG). Tổ chức phi lợi nhuận này [...]
Ăn cay vào những ngày nắng nóng tốt cho sức khỏe
Bù nước Theo lương y Vũ Quốc Trung, những lúc trời nắng nóng như thế này, cơ thể sẽ ra nhiều mồ hôi, mất đi muối, chất điện giải, vì vậy cần phải bổ sung lượng nước đã mất bằng việc ăn uống. Đông y quan niệm rằng: “Hãn vi tâm dịch”, ý nói mồ [...]
Những thực phẩm không nên ăn sống
Không những chẳng phát huy tác dụng bổ dưỡng mà một số thực phẩm khi ăn sống sẽ gây hại cho sức khoẻ. Đó là những loại thực phẩm sau: 1. Bông kim châm (hoa hiên) Bông kim châm không chỉ là một vị thuốc Đông y chữa đau răng, mất ngủ, đau nhức khớp [...]
Cá tuyết nướng với xốt teriyaki
Cá tuyết nướng với nước xốt teriyaki là món ăn ngon, bổ dưỡng và là lựa chọn của nhiều thực khách tại nhà hàng Wabi Sabi vườn Nhật. Cá tuyết là loại cá biển ít xương, thịt cá nạc nhưng không khô, hương vị thơm ngon, không ngấy. Loại cá này giàu chất đạm nhưng [...]
Canh cá rô rau cải
Không khí oi bức ngày đầu hạ khiến mọi người cảm thấy chán ngán những món “sơn hào hải vị” vừa nóng vừa lắm dầu mỡ, vì thế mà những cái tên trong danh sách món ăn đồng quê chắc chắn sẽ mang lại cho bạn sự thoải mái và nhẹ nhàng. Và tôi tìm [...]
Ăn gì để đẻ con xinh?
It ai biết rằng thói quen ăn uống của người mẹ trong thời gian mang bầu có ảnh hưởng phần nào đến “nhan sắc” của đứa con sau này. Vậy trong thời kỳ mang thai, các thai phụ cần được bổ sung những loại dinh dưỡng nào? Muốn bé có làn da trắng Nếu bạn [...]
Mẹo vặt khi nấu cơm
Những mẹo đơn giản dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách chữa cơm bị sống, bị khê hoặc nhão. Chữa cơm sống Cơm sống thường có hai nguyên nhân: chưa đủ lửa hoặc thiếu nước. bạn hãy xới cơm cho tơi ra, rồi dùng rượu trắng rưới vào nồi theo tỷ lệ cứ nửa cân [...]
Vài lưu ý khi chiên xào thức ăn
Bạn có biết rằng việc phi hành tỏi cho thơm trước khi xào thực phẩm có thể gây hại cho người đầu bếp? Không sử dụng lại dầu đã qua một lần chiên Khi dùng lại dầu ăn đã qua một lần chiên, các chất dinh dưỡng có trong dầu ăn như vitamin A, E… [...]
6 cách đơn giản loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu ở rau quả
Rau quả khi thu hoạch và đem bán trên thị trường vẫn còn dư lượng thuốc trừ sâu đọng lại. Làm thế nào để bạn có thể loại bỏ phần chất độc hại đó? Chúng tôi có 6 cách làm đơn giản và hiệu quả như sau: Cách 1: Bóc vỏ Không nên ăn cả [...]